—— BOQUERIA式・低温火入れレシピ、ついに完成。 こんにちは。BOQUERIAの松本です。今日は、鶏もも肉の火入れについてのお話です。……といっても、ただのレシピ紹介ではありません。 どの温度で、どのくらい加熱すれば、肉汁を閉じ込めながらも安全で、しかもスパイスの香...

── BOQUERIA式・レビュー再設計メソッド ※この記事は、前回の記事「 店舗紹介文の再構成 」の続編です。前回は“伝えたい想いをどう言語化するか”にフォーカスしましたが、今回は実際のレビューをどう受け止め、どのように再設計したのか、その実践をまとめています。...

なぜBOQUERIAの紹介文をリニューアルしたのか こんにちは、BOQUERIA 店主の松本です。 今回は、ホームページやGoogleなどに掲載している「店舗紹介文」を全面的に見直した理由と、その背景についてまとめてみたいと思います。...