なぜBOQUERIAの紹介文をリニューアルしたのか こんにちは、BOQUERIA 店主の松本です。 今回は、ホームページやGoogleなどに掲載している「店舗紹介文」を全面的に見直した理由と、その背景についてまとめてみたいと思います。...

久しぶりにシーザードレッシングを作りました。ベースのサラダドレッシングはグリークドレッシングですが、他にも2種位あると付け合わせのサラダに使えて便利です。 レシピ 青森県産にんにく60 ディジョンマスタード80 アップルサイダービネガー180 卵黄4 塩6 BP10...

イベント用のパエリアが味もボリュームもグレードアップです。 店舗で提供しているパエリアとイベント用のパエリアはレシピも工程も違ったやり方です。 イベント用のパエリアに昨年まではレモンを乗せていましたが、スーパーで販売しているレモンの数量確保や鮮度（いつ入荷されているものか）...