本日、J2昇格カターレ富山、ホーム初戦に初出店してきました。今後年間通して出店していきます。熱狂的なサポーターが6000人弱集まりものすごい盛り上がりでした!たくさんの方に購入していただきありがとうございました! 今後も楽しみです。

ヒラメの下ごしらえ 2%の塩と昆布粉末、フレッシュマスターロールで1週間真空低温熟成します。 出来上がったらカルパッチョで提供です。

2025年3月中旬よりランチ営業が再開します。 2010年より2017年まで7年間ランチ営業後休止していましたが、 2025年3月中旬についに再開します。県内外の飲食店をリサーチ、 BOQUERIAが今できること、地域に必要なことなど考えました。...