丁寧に下処理したフォアグラとドライいちじくなどの数種類のドライフルーツを入れて豚肉のテリーヌにしました。お肉の滋味深さ、時折来るドライフルーツの甘味と仄かな酸味、バターのようなフォアグラのコクをお楽しみください。
 
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パテやムース、リエットなど、違いがよくわかりませんよね。以下は簡単にですが説明です。 ・リエットは豚肉と野菜を煮込んだ後で具材をミキサーでペーストにしたもの ・ムースは泡立てたものをゼラチンなどで固めた物 ・パテは肉やフォアグラなどを調味してペーストにしたもの 正確には容器のまま供したものだけがテリーヌと呼ばれ、型から出すとパテ（pâté）と呼ばれる。
 
 
【真空冷凍パック商品のお召し上がり方】
冷蔵解凍してお早めにお召し上がりください。
 
[名称]テリーヌ　[内容量]約100g　[消費期限]購入後1週間　[保存方法]10℃以下で保存
[原材料]国産豚肉、フォアグラ、国産鶏レバー、ドライフルーツ、玉葱、鶏卵、砂糖、塩、胡椒、総合塩漬け剤（リン酸塩、ブドウ糖）
[製造者]BOQUERIA 富山県魚津市駅前新町1101‑8KMビル2F