NV Plan Pegau (プラン ペゴー)
  • どんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パプを造る事で知られる五つ星生産者ドメーヌ・デュ・ペゴー。「シャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大で荘厳、古典的でしっかりとしたコクがあり、卓越した濃縮感を持つ超大作」と、ロバート・パーカーJr.が大絶賛し、日本国内外で人気を博するワイン漫画「神の雫」で第3の使徒として紹介されたトップ・キュヴェのダ・カーポが 4 ヴィンテージ連続でパーカーポイント100点を獲得するという驚異の造り手です。

     

    深みのあるガーネット色。第一アロマは、スパイシーな赤果実のアロマ。エレガントで複雑味があり、長い余韻が印象的。3~5年程寝かせることで、テロワールを活かしたペゴーならではの味わいが引き出されます。タイムなどスパイスで香りづけした赤身肉のグリル、ジビエなどと最高の相性です。

    NV Plan Pegau (プラン ペゴー)

    ¥2,500価格
    • 産地 フランス南部ローヌ
      葡萄 シラー30%、グルナッシュ30%、カリニャン20% メルロー20%、ムールヴェドル5%、アリカンテ5% カベルネソーヴィニヨン5%、サンソー5%
      生産者 ドメーヌ・デュ・ペゴー
      醸造

      温度管理を行わず野生酵母で自然発酵

      熟成 コンクリートタンクで熟成
      有機  

       

       

         

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