外観は紫色を帯びたルビーレッド。バタースコッチや下草、腐植土の香りが表情豊かに香ります。円熟したタンニンを湛えたスパイシーな味わいを持つエレガントなフルボディ。酒齢の若いうちは赤果実や黒果実の風味に溢れ、熟成と共にスパイス、森の大
地、胡椒の風味が表れてきます。
 
ハムや赤身の肉、牛乳から作る様々なチーズなどと相性が良い。