Lirac “Lirac by Roger Sabon Rouge” (リラック by ロジェ サボン)
  • 外観は紫色を帯びたルビーレッド。バタースコッチや下草、腐植土の香りが表情豊かに香ります。円熟したタンニンを湛えたスパイシーな味わいを持つエレガントなフルボディ。酒齢の若いうちは赤果実や黒果実の風味に溢れ、熟成と共にスパイス、森の大
    地、胡椒の風味が表れてきます。

     

    ハムや赤身の肉、牛乳から作る様々なチーズなどと相性が良い。

    Lirac “Lirac by Roger Sabon Rouge” (リラック by ロジェ サボン)

    ¥3,000価格
    • 産地 フランス南部ローヌ
      葡萄 グルナッシュ70%、シラー10%、ムールヴェードル10%、カリニャン10%
      生産者 ドメーヌ・ロジェ・サボン
      醸造

      ブドウは手摘みし除梗。発酵中の温度は28°C前後に保ち、フレッシュな果実のアロマと抽出成分のバランスをとっています。マセラシオンはおよそ1ヶ月と長めにとり、毎日定期的にルモンタージュを施しながらゆっくりとタンニンを抽出。

      熟成 ワインの殆どはタンクで熟成させ、一部は樽熟成。収穫から8~9ヶ月後に瓶詰。
      有機  

       

       

         

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