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  • 外観は、仄かなグリーンの輝きを帯びた銀色。砕いた貝殻と柔らかな柑橘系果実のブーケが香ります。溌剌とした肉厚で小ぶりながらも凝縮感のある味わいで、美しいバランスとフレッシュな果実味を備えています。

    円熟感とハリを兼ね備えた柑橘系のエキゾチックとも言える魅惑的なアロマが香る。シャープな酸を湛えた芳醇な果実味が感じられる。複雑ではないが、ジェネラル・クラスのワインにしては素晴らしく濃厚な味わい。

    Domaine Philippe Chavy Bourgogne Aligoté (ブルゴーニュ・アリゴテ)

    ¥3,200価格
    • 産地 フランス、ブルゴーニュ北部 コート・ド・ボーヌ地区 (畑:ピュリニィ村)
      葡萄 アリゴテ100%
      生産者 フィリップ シャビィ
      醸造

      ステンレスタンク

      熟成 最小限の新樽で350L大型キャスクや500~600Lの ドゥミ・ミュイ 発酵・熟成期間は10~12カ月
      有機 生力学農法(ビオディナミ)