• ラ・ジブリヨットは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰と言われるトップ生産者クロード・デュガのネゴシアン部門で、2002年にデュガ家の長女レティシアと長男のベルトランが立ち上げたワイナリーです。ドメーヌのワインが少量生産で入手しにくいため、リーズナブルな価格で気軽に良い品質のワインを楽しんで貰いたいという狙いのもとにスタートしました。

     

    ジュヴレの村名以上のワインが格上になるにつれ複雑味を増してゆくのに対し、ブルゴーニュ・ルージュは、シンプルに美味しさを楽しめることが重要であるとベルトラン・デュガは考えます。デュガがジブリヨットに求めているものは、ドメーヌのワインよりもフレッシュさのあるより柔らかな味わいです。酒齢の若いうちは若干の還元香が感じられますが、還元香とは、開栓したてのワインが酸素を欲している状態を意味するため、ワインが非常に良い状態で保管されていたことを示しています。カラフェに移して空気に触れさせることでワインは息を吹き返し、素晴らしい香りと味わいが広がります。

    Claude Dugat La Gibryotte Bourgogne (ラ・ジブリオット ブルゴーニュ ルージュ)

    ¥3,500価格
    • 産地 フランス ブルゴーニュ地方/AC ブルゴーニュ
      葡萄 ピノ・ノワール100%
      生産者 ドメーヌ・クロード・デュガ
      醸造

      ステンレスタンクで発酵

      熟成 オーク樽で14カ月(228L、新樽20%)熟成
      有機  

       

       

         

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