濃い深紅色、スパイスと木の香りをベースに、砂糖漬けのレッドフルーツの甘いアロマが漂う。様々な要素がしっかり詰まった緻密な構成で、長期熟成可能。やや高めの18~20℃でお楽しみください。デキャンタージュもお奨め。
相性の良い料理
牛や羊など赤身肉、狩猟肉。風味の良いチーズ
 
名称　：シャトー・ ベル・ガルド・ルージュ・キュヴェ・ エルヴェ・アン・ フュ・ ド・ シェーヌ 
生産者：シャトー・ベル ‑ ガルド
産地　：ボルドー 
葡萄　：メルロー 80%、カベルネ・ソーヴィニョン 20% 
醸造　：アントシアニン抽出のため発酵前に低温浸漬5日間。温度を20℃に上げ4週間のアルコール発酵。発酵中の温度は27℃に設定し成熟したタンニンを抽出。その間、果帽の下に酸素を供給しコンビネーションの良いフェノール類を抽出。20～22℃で乳酸発酵。
熟成　：1/3新樽、1/3一度使用した樽、1/3二度使用した樽で12ヶ月間熟成。
※VT はお尋ねください