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バルバレスコは、王のワイン、バローロと並ぶ「女王のワイン」として知られていますが、19 世紀末までバローロ程の知名度はなく、バルバレスコで収穫されたネッビオーロからバローロのワインが作られることもよくありました。バローロとバルバレスコの違いを初めてラベルで明確に区別したのが1894年に9つのブドウ農家を結集し、バルバレスコ初の生産者組合カンティーネ・ソシアーリを創設したドミツィオ・カヴァッツァでした。同組合は1930年に解散しましたが、1958年、小さなブドウ農家を存続させるため、教会の司祭の下で19軒の農家が結集し、プロドゥットーリ・デル・バルバレスコが誕生しました。

 

名称 :プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ D.O.C.G
生産者:プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ
産地 :イタリア北西部ピエモンテ
葡萄 :ネッビオーロ100% 
醸造 :ステンレスタンクで果皮と共に日に2~3度ルモンタージュしながら28℃で30日間発酵。
熟成 :マロラクティック発酵後、大型のキャスクで24か月熟成。

※VT はお尋ねください

 

2016年は、鮮やかな赤い果実にスパイシーな風味、力強くタニックな後味を特徴とするフルボディで、収穫から30年間は熟成の効く熟成力の高い年です。生パスタや肉料理、特にラム肉や野鳥と良く合い、マイルドな味わいのチーズと抜群の相性です。

Barbaresco D.O.C.G.Produttori del Barbaresco プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ D.O.C.G

¥7,150 通常価格
¥5,720セール価格
  • 産地 イタリア北部ピエモンテ州 DOCG バルバレスコ
    葡萄 ネッビオーロ100%
    生産者 プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ
    醸造 ステンレスタンクで果皮と共に28日間
    熟成 オーク樽で24ヵ月
    有機  

    パーカーポイント95pt(2016VT)

    ワインスペクテーター93pt(2016VT)

    ヴィノス94pt(2016VT)

    ワインエンスージアスト93pt(2016VT)

    ジャンシス・ロビンソン17/20pt(2016VT)

     

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