採れたてのホタルイカを瞬間冷却-40℃で凍結し、鮮度を維持したまま生食対策後に漬け込みました。日本酒はもちろん、スパークリング、白ワインのお供にどうぞ。お土産、ご自宅用に真空冷凍パックも販売しています。