ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、クミンなどを加えてすりつぶし、ヨーグルトで味付けしたディップです。 豆嫌いな店主も大好きなひと品です。パンにたっぷりディップしてお召し上がりください。