しっかりと下処理した新鮮な鶏のレバーを臭みのないムースにしました。塩気と甘みのバランス、濃厚な味わい。レバーが苦手な方でも、このレバームースは大好評です。ワイン好きには、たまらないおつまみ。パンにたっぷりディップしてお召し上がりください。